Peneliti Temukan Teknik Cangkok Baru yang Dapat Selamatkan Pisang Cavendish

Ilustrasi - Pisang Cavendish.(wikimedia.org)

Editor: Tatang Adhiwidharta - Kamis, 20 Januari 2022 | 13:30 WIB

Sariagri - Varietas pisang yang paling umum saat ini berisiko punah. Namun, para peneliti telah menemukan cara potensial untuk menyelamatkannya dan juga tanaman lainnya. Tercatat, Cavendish menyumbang sekitar 99 persen dari pisang yang diproduksi secara komersial di dunia.

Untuk diketahui, okulasi merupakan teknik penting di banyak bagian industri pertanian, dengan mengikat tanaman tertentu secara fisik bersama-sama. Kita bisa mendapatkan peningkatan dramatis, termasuk kecepatan berbuah, tahan banting terhadap cuaca atau kekeringan, ketahanan hama dan hibridisasi. Industri pohon buah-buahan modern pada dasarnya tidak akan ada tanpa teknik ini.

Tetapi sekelompok besar tanaman terpenting di dunia dianggap tidak cocok dengan okulasi, seperti rumput, sereal (gandum, jagung, beras) dan segala jenis lainnya (pisang, nanas, bambu, jahe, bawang).

Dengan pencangkokan dapat memberikan solusi untuk beberapa masalah yang dihadapi oleh tanaman yang dianggap tidak dapat dicangkok. Sekarang sekelompok peneliti berpikir bahwa mereka telah menemukan cara untuk melakukannya. Satu kemungkinan, seperti mereka bisa menyelamatkan pisang Cavendish, kultivar penting secara komersial yang semakin terancam oleh jamur mematikan.

Grafting atau sambung tunas menyelaraskan jaringan internal tertentu dari dua tanaman yang terpisah. Jaringan itu, yang disebut kambium vaskular, seperti sel punca, dan jika dua potong kambium disatukan dengan menekan bagian tanaman yang terpotong ke bagian tanaman yang lain, mereka akan menyatu.

Meskipun pencangkokan adalah teknik kuno yang telah digunakan untuk membudidayakan apel, jeruk, alpukat, mangga, anggur, dan kacang pohon, hal itu tidak dipahami dengan tepat.

“Sampai saat ini, mekanisme molekuler pembentukan cangkok masih belum diketahui, dan tidak ada gen yang diperlukan untuk proses ini yang telah diidentifikasi,” demikian bunyi sebuah artikel ilmiah dari tahun 2015.

Kelompok tumbuhan yang tidak dapat dicangkok di atas adalah tumbuhan monokotil. Katakanlah seperti pohon apel, tidak memiliki kambium vaskular. Ada upaya sebelumnya untuk mencangkok monokotil, dengan beberapa keberhasilan kecil, probabilitas rendah yang tersebar, tetapi sebagian besar telah diterima sebagai fakta bahwa monokotil tidak dapat dicangkokkan.

“Monokotil tidak bisa dicangkok, apalagi okulasi tanaman monokotil ke tanaman dikotil juga tidak bisa,”jelas studi tahun 2020.

Peneliti Mencoba Melakukan Terobosan untuk Selamatkan Pisang Cavendish

Namun para peneliti dari Universitas Cambridge, percaya bahwa mereka telah mencapai tugas yang mustahil. “Saya membaca kembali makalah penelitian selama beberapa dekade tentang pencangkokan dan semua orang mengatakan bahwa itu tidak dapat dilakukan pada monokotil. Saya cukup keras kepala untuk melanjutkan—selama bertahun-tahun—sampai saya membuktikan bahwa mereka salah,” kata Greg Reeves, salah satu penulis studi tersebut.

Apa yang telah dilakukan para peneliti ini sedikit berbeda dari pencangkokan yang biasa dilakukan pada umumnya. Kita biasanya, tidak dapat memasukkan potongan dari satu tanaman pisang ke tubuh yang lain dan mengharapkan sesuatu yang bermanfaat terjadi.

Sebagai gantinya, para peneliti mengambil jaringan dari biji beberapa monokotil, dan menemukan bahwa mereka dapat menyatu bersama.

“Pada dasarnya, ini melibatkan pertukaran tunas benih atau akar benih dan menggantinya dengan individu yang setara,” kata Reeves.

“Benih yang dihasilkan masih memiliki tunas yang belum matang dan jaringan akar bersama-sama yang menyembuhkan (menyatu) saat benih berkecambah,”tambahnya.

Saat mencangkok tanaman seperti anggur atau pohon alpukat, kita dapat menggabungkan stek dari satu varietas ke batang bawah lain yang sudah mapan, yang memungkinkan pemotongan itu mulai menghasilkan buah jauh lebih cepat daripada jika harus tumbuh dari biji dan membentuk akarnya sendiri.

Sayangnya, sistem ini masih tidak mungkin dengan pisang Cavendish. Tetapi menggabungkan jaringan embrionik dari biji masih memberikan efek hibridisasi, dan bahkan dapat memiliki beberapa manfaat tambahan, misalnya, kita dapat membeli, dan menanam, benih yang pada dasarnya sudah dicangkokkan sebelumnya.

Penyambungan dilakukan di beberapa tempat, agar tanaman seperti melon menjadi resisten. Jika kita memiliki melon yang rentan terhadap jenis jamur tertentu, dapat mencangkokkan melon tersebut ke tanaman melon lain yang mungkin tidak menghasilkan buah yang begitu lezat tetapi tahan terhadap jamur. Hasilnya, kamu memiliki melon yang lezat tanpa harus khawatir dengan masalah jamur.

Penyambungan berbasis benih semacam ini dapat berdampak pada monokotil, memungkinkan petani menghasilkan tanaman monokotil dengan ketahanan hama atau penyakit yang tidak akan mereka miliki. Para peneliti menemukan bahwa teknik mereka bekerja dengan berbagai monokotil, termasuk nanas, pisang, kurma, bawang merah dan agave.

Untuk bagian pisang ini sangat menarik, karena salah satu varietas pisang Cavendish, menyumbang sekitar 99 persen dari pisang yang diproduksi secara komersial di dunia. Cavendish bereproduksi hanya melalui kloning, yang membuatnya sangat rentan terhadap penyakit.

Ia tidak dapat mengembangkan resistensi dan menyebarkannya, paling tidak sebelum hama memusnahkannya. Hal ini menyebabkan asumsi umum bahwa Cavendish berada dalam bahaya kepunahan, sebagian besar karena masalah jamur seperti penyakit Panama.

Cangkok telah diindikasikan sebagai solusi tepat untuk penyakit Panama, pada tanaman seperti mentimun, semangka, dan tomat. Jika pisang dapat dicangkokkan, itu berpotensi menjadi cara untuk meningkatkan daya tahannya.

“Saya menduga bahwa sereal okulasi tidak akan lepas begitu saja. Namun, ini akan berguna untuk spesies abadi seperti pisang atau agave, untuk beberapa nama. Saya pikir jika okulasi diterapkan pada spesies semacam ini, kita akan melihat pertanian yang lebih kuat di masa depan,”jelasnya.

Banyak tanaman terpenting di dunia, termasuk gandum, beras, dan jagung, adalah tanaman monokotil, dan teknik pencangkokan baru ini bisa menjadi keuntungan besar dalam membantu tanaman tersebut bertahan dari perubahan iklim, hama, dan apa pun yang menghalangi kita—yaitu, jika itu efektif dan relatif efisien secara ekonomi.

Para peneliti telah mengajukan paten untuk teknik pencangkokan mereka dengan bermitra bersama Cambridge Enterprise, cabang komersialisasi Universitas Cambridge.

“Bersama dengan Cambridge Enterprise, kami ingin memastikan bahwa teknologi ini digunakan seluas mungkin untuk mencapai manfaat publik baik untuk tujuan kemanusiaan maupun komersial,” kata Reeves.

Dia mengatakan bahwa tenaga kerja saat ini merupakan bagian paling mahal dari proses, tetapi meskipun demikian, biayanya cukup mirip dengan mencangkok dikotil seperti apel.

Video Terkait