Mengenal Padi Inpari Nutri Zinc yang Digadang-gadang Mampu Atasi Stunting

Editor: Dera - Selasa, 24 Januari 2023 | 15:30 WIB

Sariagri - Inpari IR Nutri Zinc adalah varietas padi sawah (pertama di Indonesia) yang memiliki kandungan unsur Zn (Zinc) lebih tinggi (± 25%) daripada varietas yang lain.

Dilepas pada tahun 2019, Inpari IR Nutri Zinc berpotensi mencegah terjadinya stunting. Seperti diketahui, stunting merupakan kondisi gangguan pertumbuhan pada anak sehingga memiliki ukuran tinggi badan lebih rendah (kerdil) dari standar usianya.

Stunting dapat dicegah dengan mengonsumsi pangan bergizi, diantaranya beras yang mengandung Zinc tinggi seperti Inpari IR Nutri Zinc. Rata-rata kandungan Zn Inpari IR Nutri Zinc 29,54 ppm dengan potensi kandungan 34,51 ppm.

Guna mengatasi masalah stunting yang cukup tinggi di Indonesia, Kementerian Pertanian melalui Direktorat Jenderal Tanaman Pangan turut berkontribusi menanganinya melalui Program Budidya Padi Biofortifikasi/Padi Nutri Zink. Nah,

Unsur Zinc (Zn) bagi tubuh manusia

Zinc adalah zat gizi mikro yang harus dipenuhi untuk tubuh. Hal ini karena zinc memiliki peranan yang penting untuk mendukung fungsi sistem kekebalan dan metabolisme tubuh. Sayangnya, tubuh kita tidak memproduksi mineral ini, melainkan membutuhkannya dari asupan makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Oleh karena itu, Sobat Agri perlu mencukupi kebutuhan mineral ini supaya tidak mengalami gangguan kesehatan atau rentan terkena penyakit tertentu.

Melansir laman tanamanpangan.pertanian.go.id, berikut ragam manfaat penting Zinc untuk tubuh

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Selain vitamin D dan vitamin C, ternyata Zinc juga mampu membantu meningkatkan sistem imunitas atau kekebalan tubuh. Kadar Zinc yang rendah akan mempengaruhi produksi sel darah putih (limfosit sel T), yang fungsinya memperkuat sistem imun sehingga tubuh tidak mudah terinfeksi bakteri, virus, dan kuman penyebab penyakit.

Sebaliknya, dengan mencukupi kebutuhan Zinc, sistem imun akan lebih optimal dalam melawan sekaligus menetralkan mikroorganisme seperti bakteri, virus, jamur, dan berbagai kuman lainnya yang masuk ke tubuh. Alhasil, risiko menderita berbagai penyakit infeksi bisa dicegah atau diminimalisir.

2. Mempercepat proses penyembuhan luka

Salah satu mineral penting yang dibutuhkan untuk membantu mempercepat proses penyembuhan luka akibat luka bakar, luka terbuka, maupun cedera adalah Zinc. Hal ini karena Zinc memiliki fungsi dalam memproduksi kolagen. Kolagen sendiri adalah komponen protein yang memberikan kekuatan sekaligus elastisitas kulit.

Ketika tubuh mampu memproduksi kolagen dengan maksimal, maka ketika kamu mengalami luka, luka tersebut akan cepat menutup ataupun mengering. Tidak heran bila kebanyakan obat untuk luka bakar, luka terbuka, bisul, dan jenis luka menggunakan Zinc sebagai bahan utamanya.

3. Meredakan peradangan di tubuh

Manfaat Zinc lainnya yang tak kalah baik adalah mineral ini dapat membantu meredakan peradangan, yang merupakan bentuk respon tubuh terhadap iritasi, infeksi, dan cedera. Bahkan, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa Zinc anti radang yang kuat (potent) yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh dan mengurangi gejala sejumlah peradangan.

Sebuah paper yang diterbitkan dalam platform Frontiers menyebutkan bahwa Zinc efektif mengurangi peradangan dan stres oksidatif pada orangtua usia lanjut.

4. Mengatasi jerawat dan masalah kulit lainnya

Jerawat di wajahmu tak kunjung hilang? Bisa jadi itu tanda kekurangan Zinc. Untuk mengatasinya, kamu dapat menggunakan suplemen Zinc serta mengoleskan obat yang mengandung Zinc.

Keduanya dinilai efektif untuk membantu meredakan peradangan dan menghambat produksi minyak di kulit. Seperti yang diketahui, akar masalah dari kulit jerawat adalah penyumbatan pori-pori dan produksi minyak yang berlebih.

Bagi kamu yang memiliki riwayat masalah kulit yang menimbulkan peradangan, kamu juga perlu memperhatikan asupan Zinc. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa Zinc memiliki manfaat dalam mengatasi eksim, ruam popok, dan masalah kulit lainnya.

5. Mendukung tumbuh kembang anak

Faktanya, manfaat Zinc juga dapat dirasakan oleh anak-anak, salah satunya berperan dalam membantu mendukung tumbuh kembang si kecil. Hal ini pun sudah dibuktikan oleh penelitian, yang mana diketahui bahwa asupan Zinc yang cukup pada anak-anak dapat membantu mereka memiliki tinggi dan berat badan yang ideal.

Sebaliknya, kekurangan asupan Zinc justru akan menghambat pertumbuhan anak. Lebih jauh, kekurangan mineral ini juga dapat menyebabkan keterlambatan kognitif dan motorik si kecil.

Begitu banyak manfaat padi Inpari IR Nutri Zinc dengan produk turunan berupa beras Biofortifikasi, Kementerian Pertanian hingga tahun 2024 akan mengembangkan seluas 200 ribu hektare yang tersebar pada daerah daerah yang angka stuntingnya tinggi diseluruh Indonesia, di mana nantinya akan berkembang dengan sendirinya oleh petani melalui swadaya mengingat manfaatnya yang luar biasa tersebut.